Подобно тому, как зимнее солнцестояние рождает свет, летнее солнцестояние, в расцвете силы бесконечного дня, который никогда не заканчивается, содержит и семена тьмы. Мы обнаруживаем эту мистическую темноту в кусочках шоколада, скрытых внутри этого солнечного кекса.

Для праздничного кекса потребуется:
1/2 чашки сливочного масла (одна небольшая пачка), смягченного на солнце (для пущей магичности)
1 чашка сахара
2 яйца
1 ч.л. экстракта ванили
2 чашки муки, просеянной сквозь сито (измерять после просеивания)
щепотка соли
2 упаковка разрыхлителя (порошка для выпечки)
1 чашка молоко
0,5-1 чашки шоколадной стружки

Взбейте масло и сахар до легкой и пушистой массы. Вбивайте яйца по одному в эту массу. Добавьте ваниль. Смешайте муку, соль и разрыхлитель (порошок для выпечки). Добавьте половину сухих ингредиентов в мокрую смесь и перемешайте. Влейте 1/2 стакана молока, затем вторую половину смеси муки и остальную часть молока. В конце добавьте шоколадную стружку.

Используйте пергаментную бумагу или смазанные маслом формы для кексов. Выпекать в течение 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Состава хватит для изготовления от 20 до 24 кексов. Приятного аппетита!
Источник: http://www.slowfamilyonline.com/2013/06 … upcakes-2/